Marketing.co.id – Berita Consumer Goods | Selama 22 tahun, PT Magfood Inovasi Pangan, melalui brand Magfood, telah dipercaya sebagai produsen food seasoning dengan kualitas terbaik untuk Produsen Makanan Minuman dan Jaringan Food Service. Salah satu komitmen Magfood untuk menjaga keamanan produk adalah menerapkan HACCP dan pada 7 Februari 2023, secara resmi Magfood telah dianugerahi Program Sertifikasi HACCP oleh Kementerian Perindustrian Republik Indonesia.
Founder dan CEO PT Magfood Inovasi Pangan, Yanty Melianty Isa mengatakan, beragam produk Magfood seperti bumbu tabur untuk snack dan aneka makanan, premix ice crem, premix bakso dan nugget, bumbu kaldu, hingga saus powder diproses dengan standardisasi yang ketat agar bisa menjadi pilihan terbaik untuk pelanggan B to B (business to business).
“Magfood sangat memahami bahwa menjadi produsen food seasoning untuk kebutuhan Produsen Makanan Minuman maupun Bisnis Food Service tidaklah mudah, karena itu, seiring berjalannya waktu Magfood terus meng-upgrade kualitas,” ujar dia.
Faktor keamanan pangan menjadi salah satu alasan Magfood dipercaya dan disukai oleh produsen snack akan kebutuhan Bumbu Tabur (keripik, kerupuk, kacang, mie, dan lainnya) maupun pengusaha restoran, catering, café dan para Franchisor Makanan Minuman yang membutuhkan Bumbu masak formulasi khusus dan private label.
Untuk menjalankan program ini MagFood melalui proses kurasi agar bisa terpilih sebagai IKM yang layak ikut pendampingan dan konsultasi selama 9 bulan. Proses perbaikan manajemen dan fasilitas produksi membutuhkan waktu yang bertahap dibimbing oleh konsultan yang ditunjuk pihak Kemenperin RI. Kemudian dilakukan audit oleh Sucofindo selaku lembaga yang mengeluarkan sertifikat HACCP.
Dengan melakukan dan berinvestasi pada waktu, tenaga, pikiran, renovasi ruang produksi, dan penyediaan berbagai peralatan baru untuk memenuhi standardisasi internasional HACCP ini menunjukkan bahwa Magfood sangat berkomitmen untuk hanya menyediakan produk yang aman dan berkualitas sehingga bisa memenuhi kebutuhan food seasoning ataupun Bumbu Tabur untuk bisnis Makanan Anda.
Dengan HACCP juga akan menunjang para pengusaha customer MagFood yang akan expor ataupun para merek lokal dan internasional yang memilki standar HACCP di usahanya. HACCP sendiri merupakan standard internasional untuk jaminan keamanan produk. Karena itulah HACCP merupakan salah satu persyaratan untuk bisa melakukan ekspor produk ke beberapa negara.
Penerapan HACCP tidak hanya menjadi formalitas namun benar-benar menjadi komitmen perusahaan untuk menghasilkan produk yang aman. Tujuan dan Manfaat Menerapkan sistem keamanan pangan dari CCPOB hingga HACCP di perusahaan yaitu untuk menjamin keamanan pangan yang diproduksi, menjamin kesehatan dan keselamatan konsumen, juga kesehatan dan keselamatan pekerja.
Dengan menerapkan HACCP, produsen juga bisa konsisten dalam menjaga kualitas produk sehingga bisa membangun merek terpercaya, dan mendukung kemudahan duplikasi usaha.
Dia menambahkan, pada bulan April 2023, Magfood akan kembali menggelar seminar online “Manajemen Produksi UMKM Makanan” tepatnya Selasa, 4 April 2023 pukul 09.00 – 12.00 WIB. Pelatihan ini berisi materi teori food industry yang bermanfaat disertai praktik langsung membuat bakso agar anda siap jadi pengusaha dan pendaftarannya masih dibuka
“Penting untuk para pelaku UMKM makanan membangun manajemen yang profesional dan mampu membuat manajemen produksi yang baik agar lebih kompetitif serta mampu menghasilkan produk yang bermutu dan konsisten karena terstandarisasi,” ujar Yanty.
Magfood juga rutin mengadakan pelatihan produksi makanan. Salah satunya Pelatihan Wirausaha Produksi Makanan: Pelatihan Produksi Aneka Bakso dengan 80% Praktik Langsung. Pelatihan ini akan digelar pada Kamis, 2 Maret 2023 pukul 09.00-16.00 WIB.
