Fiesta baru saja mengenalkan produk minuman teh ready-to-drink dengan bahan dasar white tea pertama di Indonesia, Fiesta White Tea.
Brand Manager Fiesta White Tea Yohan Arsianto mengatakan, white tea dipetik dari daun teh termuda yang belum mekar dan masih dalam bentuk kuncup.
Setelah dipetik, white tea kemudian diuapkan dan dikeringkan dengan sangat singkat tanpa proses fermentasi sebelum akhirnya diproses menjadi daun teh kering. Proses singkat ini menjaga antioksidan white tea tetap tinggi, dan membuat rasanya menjadi sangat ringan dan menyegarkan.
Daun teh yang sudah diproses menjadi minuman dipanaskan pada suhu 136 derajat celcius dalam waktu beberapa detik untuk mematikan mikroba. Setelah itu, minuman dikemas dalam botol steril pada suhu 25 derajat celcius.
“Kami menggunakan teknologi aseptic cold-filling yang ditujukkan untuk menjaga kualitas aroma, rasa, dan kebaikan the tersebut,” katanya.
Menurutnya, white tea memiliki banyak manfaat seperti menurunkan kolesterol, melindungi jantung, menurunkan kadar gula, mencegah gejala diabetes mellitus, mengurangi menuaan, serta mencegah terjadinya mutasi sel penyebab kanker dan sebagai antivirus serta antimikroba.
“Minuman ini sangat bagus apabila diminum secara rutin,” lanjutnya.
